Henry Roth (Adam Sandler) es un biólogo marino de Hawaii que siempre inventa excusas para evitar compromisos con las numerosas chicas con las que sale. Cuando un día conoce a la chica de sus sueños, la encantadora Lucy Whitmore (Drew Barrymore), aparece un "pequeño inconveniente": ella tiene el problema de que cada mañana se levanta sin recordar absolutamente nada del día anterior. Así, Henry tendrá que volver a conquistar a Lucy cada día.
